肉蓯蓉別名疆蕓、大蕓,是列當科多年生寄生草本植物肉蓯蓉的干燥帶鱗葉的肉質莖。
肉蓯蓉素有“沙漠人參”之美譽,被道家經典《道藏》列入“中華九大仙草”。(石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、肉蓯蓉)
肉蓯蓉性溫、味甘、咸,歸腎、大腸經,能補腎陽、益精血、潤腸道。具有溫而不熱、補而不峻的特點。用于腎陽不足,腰膝酸軟,筋骨無力,精血虧虛,陽痿不孕,腸燥便秘等。
《本草綱目》記載:肉蓯蓉“補而不峻,故有從容之號。從容,和緩之貌。”
《玉揪藥解》記載:肉蓯蓉“滋木清風,養(yǎng)血潤燥,善滑大腸,而下結糞,其性從容不迫,未至滋濕敗脾,非諸潤藥可比。”
《神農本草經》記載:肉蓯蓉“味甘微溫,生山谷。治五勞七傷,補中,養(yǎng)五臟,強陰,益精氣,多子,婦人癥瘕。久服輕身。”
《本草匯言》記載:肉蓯蓉“養(yǎng)命門,滋腎氣,補精血之藥也。男子丹元虛冷而陽道久沉,婦人沖任失調而陰氣不治,此乃平補之劑,溫而不熱,補而不峻,暖而不燥,滑而不泄。”
肉蓯蓉用酒燉或蒸制后即為酒蓯蓉,補腎助陽之力明顯增強。2023年11月9日,肉蓯蓉被列入“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質”(藥食同源)。
肉蓯蓉食用方法為燉肉、入菜、泡茶、傳統(tǒng)方式泡酒等。
肉蓯蓉粥
1.肉蓯蓉15g,羊肉100g,大米150g,蔥、生姜、鹽少許。
2.肉蓯蓉放水中煮至軟化,去除浮渣,加入羊肉、大米,熬煮成粥。
3.出鍋時加入蔥末、姜片、鹽調味即可。
功效:溫里壯陽,補腎益精。
肉蓯蓉茶
1.肉蓯蓉5g,桂圓5g,枸杞7g。
2.食材洗凈,放入杯中,用開水沖泡,可以反復沖泡至無色無味。功效:溫補腎陽,養(yǎng)肝明目。
肉蓯蓉燉雞湯
1.雞肉500g,肉蓯蓉15g,枸杞15g,蔥、生姜、鹽少許。
2.食材洗凈,放入清水中,大火燒開后轉小火燉30分鐘后放入枸杞子,再燉10分鐘即成。3.出鍋時加入蔥末、姜片、鹽調味即可。
功效:補腎陽、益精血。
肉蓯蓉的食用注意事項
1.陰虛火旺、實熱便秘、脾虛便溏者不宜。
2.經期女性、孕婦、未成年人不宜。3.相火旺、陽強易興而精液不固者忌用。
來源:蕪湖市中醫(yī)醫(yī)院 鄭莉
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